Se denomina Candidiasis a una infección causada por una levadura de la familia candida, que invade, en este caso, la mucosa intestinal o vaginal. Favorecen su desarrollo estados de inmunodepresión, toma de antibióticos, alimentación rica en azúcar y carbohidratos entre los más comunes. Cuando la cándida muta se extiende y perfora la membrana mucosa fijándose a ella con una especie de raíz (hifas). En consecuencia se inflama y debilita el intestino y las defensas, contribuyendo de manera importante a la intoxicación del organismo y a la alteración del sistema inmune y la pérdida de la salud.
Vicente Saavedra, creador de un enfoque terapeutico eficaz para la candidiasis crónica. Comenzó su investigación de la candidiasis crónica en el 2002 desarrollando un enfoque innovador del tratamiento para esta complicada afección con medicina natural.